Краб-стригун

Краб-стригун – донные ракообразные, имеющие важное промысловое значение. В последние годы добыча краба-стригуна сильно сократилась, поэтому он остается одним из самых дорогих деликатесов.

Этот краб известен не только среди гурманов, но так же и среди зрителей различных познавательных и развлекательных телепрограмм. Ловля крабов-стригунов в экстремальных погодных условиях оказалась хорошим шоу, и люди с удовольствием смотрят, с каким трудом этот деликатес попадает к ним на стол. Краб-стригун, или снежный краб (англ. snow crab) обитает в холодных водах, где не прекращаются сильные ветра.

Комфортная для него температура воды колеблется в диапазоне +2 ... +5 градусов. Основные ареалы обитания ракообразного — северная часть Атлантического иТихого океанов. «Богатые» на крабов места находятся в западной части Атлантики— у берегов Гренландии, Ньюфаундленда и в заливе Мэн. Так же его ловят у берегов России и Японии.

Краб обитает на песчаном или илистом дне. Глубина варьируется в зависимости от региона. В холодных водах его встречают на глубине 10-20 м. В более теплых регионах краб-стригун может опускаться на глубину 1 200 м.

Молодые особи краба держаться ближе к поверхности. Взрослые крупные самцы обитают на большой глубине. Половозрелые самки тоже предпочитают глубину, образуя большие скопления. С наступлением периода размножения полчища снежных крабов устремляются на глубину, образуя завораживающий взгляд километровую орду. Животные имеют огромный репродуктивный потенциал. Одна самка может нести 150 тыс. яиц.

Человек не много знает о том, как краб-стригун откладывает яйца, поскольку этот процесс происходит на большой глубине. Известно лишь, что после спаривания животные погибают. Яйца вылупляются поздней весной, когда в океане достаточно пищи. Молодь крабов может самостоятельно плавать и смешивается с планктоном, а по мере взросления опускается на дно, где и превращается во взрослое животное. Живут крабы-стригуны 5-6 лет.

Рыбакам, занимающихся крабом-стригуном, запрещается ловить самок, а так же тех крабов, размер панциря которых меньше 10 см. в диаметре. Самки вообще не вырастают больше 9 см., а самцы достигают 15 см.

С 80-х годов 20 века человек бесконтрольно вылавливал крабов в большом количестве, и их численность сильно сократилась. В настоящее время действуют квоты на ежегодный отлов крабов.